Het dorpje Mazan ligt aan de voet van de Mont-Ventoux en trekt veel aandacht met de kwaliteit van zijn AOC Côtes-du-Ventoux-wijn. In dit dorpje kan je rechtstreeks van de producenten fruit en groenten kopen, waaronder: asperges, aardbeien, kersen, meloenen, abrikozen en perziken.

Mazan heeft een deel van zijn 12e en 14e eeuwse stadswallen behouden en uit dezelfde periode, de kapel Notre-Dame de Pareloup. Een bezoek aan de kapel is zeker de moeite waard en herbergt werken van de beeldhouwer Jacques Bernus, die in deze streek opgroeide. De begraafplaats is ook een bezienswaardigheid. Ze is omgeven door stenen sarcofagen uit de 6e en 7e eeuw, die ooit langs de oude weg van Carpentras naar Mormoiron stonden.

Mazan heeft prachtig bewaard gebleven gebouwen zoals het Hotel de Valette, het kasteel van de markies de Sade, dat nu een viersterrenhotel is.